惠安石雕如火纯清，飘洋过海身影遍布四海五洲。惠安石雕在唐朝末期就具有相当高的水平，用中国雕塑界的泰山北斗钱绍武老先生概括的一句话：惠安石雕传统工艺已达到炉火纯青的境界。2006年6月，惠安石雕入选首批国家级非物质文化遗产名录，现已发展形成了圆雕、浮雕、线雕、影雕、沉雕、彩雕六大工艺。目前，在惠安境内从事石雕生产的工厂有千余家，年产值超过100亿元，从业人员8万多人。但由于传统石雕工艺一般采取口授师传或祖传密授的方式来教徒弟，使得雕匠艺人文化程度普遍较低，具备较高美学基础和一定理论水平的人较少。在一定程度上阻碍了惠安石雕的发展壮大。2003年，全县雕刻产业实现产值80亿元，出口创汇50亿元，并被国家文化部授予“中国雕艺之乡”的称号。
现在全国重大的石雕工程，都少不了惠安人的身影。如人民大会堂、中国历史博物馆、中国人民革命军事博物馆、钓鱼台国宾馆、北京火车站及南京中山陵等建筑的大型石雕工艺，几乎都有惠安石雕的贡献。
近年来，惠安石雕能工巧匠继续创造出数不胜数的传世佳作。如雕刻大师王文生创作、耸立于深圳万福广场高达19.99米的龙柱，2000年被收入吉尼斯世界纪录；2009年，湖南长沙橘子洲的毛泽东青年艺术雕塑落成，该雕像高32米、宽41米，为我国最大的毛泽东雕塑；2010年，中国佛教四大名山之一九华山的主干道上，雕龙刻凤的牌坊高17米、宽25.6米；北京世纪坛、海关总署大型壁画……都有惠安石雕的影子。还有闻名国外的名人雕刻，技艺精湛的雕刻大师崇武鼎立石雕王向荣主创的马丁·路德·金雕像，让大洋彼岸的名人“复活”；马来西亚马六甲海峡的郑和雕像；日本鉴真和尚园和那霸市“福州园”等。
